用料
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 鹽 | 克 |
| 紫蘇 | 片 |
| 小米椒 |
紫蘇螺絲的做法
螺絲洗淨，用鹽水泡一下
這邊姜 蒜頭 蒜苗白色部分，油下鍋放入螺螄翻炒，倒入料酒翻炒3分鐘，然後放入姜蒜蒜苗白色部分翻炒一會兒後倒入生抽，耗油
翻炒1分鐘後放入紫蘇 蒜苗綠色部分，翻炒一下，然後倒入沒過螺絲的水，不夠鹹的話加點鹽，再倒入一點料酒，蓋蓋子煮6分鐘
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紫蘇螺絲
食譜館
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