今天特別想吃螺螄～
用料
| 螺螄 | 1斤 |
| 料酒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 紫蘇 | 幾片 |
紫蘇炒螺螄的做法
螺螄一斤清洗乾淨（以前媽媽喊我洗螺螄都是叫我放在不鏽鋼碗裡，用盤子蓋好口，然後上下搖晃）
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熱油放薑片辣椒
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下螺螄爆炒（爆炒螺螄口子裡的殼才會出來）然後放料酒鹽油醬醋，翻炒後放水煮
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最後放入紫蘇葉 ，盛出
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螺螄有點湯汁沾著吃才好吃，我這個盛出來發現湯少了點。
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紫蘇炒螺螄
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