小時候媽媽讓我們猜謎：一道菜，上桌一盤吃完還有一盤😀️
用料
| 紫蘇 | 若干片 |
| 姜 | 3片 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 螺螄 | 2斤 |
| 蔥花 | 少許 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 小米椒 | 10個 |
紫蘇唆螺的做法
清洗完的小田螺2斤
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配料準備好
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用茶油暴香配料
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倒入螺螄炒2分鐘後加開水沒過螺螄
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收汁後加入紫蘇
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加辣椒粉，雞精，蠔油，香蔥後關🔥，淋上一點生茶油裝盤就好！
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炎炎夏日，來瓶冰鎮🍺配唆螺，想想都美😄️
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小貼士
螺螄不要炒久了，2分鐘內就可以了，不然會吸不出來的😊️
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紫蘇唆螺
食譜館
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