拯救的正宗做法

第一次做牛軋糖就大獲成功，於是乎我就飄飄然了，第二次做就以失敗而告終。。。不過幸好最後補救回來了。牛軋糖屬於說簡單不簡單說難不難的糖，熬糖漿是關鍵，溫度不夠就會軟塌不行，萬一你和我一樣失敗了，別急！有辦法哦！！！！鑑於我看...

想了想，還是發個菜譜和大家分享下，當然最好大家不要發生我這樣的倒黴事。不知道你們有沒有遇到過，烤箱預熱好了，麵糰發好了，開開心心準備進烤箱烘烤的時候，鬼使神差就不小心把吐司盒摔地上了，然後眼睜睜看著發得飽滿的吐司就...

巧克力是很嬌貴敏感的小寶貝，溫度溼度和手法都會影響成品，巧克力甘納許基本方法是加熱奶油，把切成小塊的巧克力加入奶油，用均質機乳化。稍微不注意，比如有水分，或者奶油溫度過高，或者混合攪拌方式有誤，或者儲存有問題，你就會得...

瑞士捲沒卷好就靠裝飾。用料蛋糕卷1個栗子泥180g黃油40g杏仁1片淡奶油適量朗姆酒3g栗子蛋糕塔（如何拯救卷殘的瑞士捲）的做法蛋糕卷準備好。切片。栗子泥、朗姆酒、黃油用打蛋器打到變色。栗子奶油餡兒放入裱花袋，剪個小...

淡奶油不可以冷凍❗不可以冷凍❗不可以冷凍❗重要的事情說三遍😁。因為剛剛購買的2L安佳淡奶油被熊孩子放進了冷凍層，於是開始了消化豆腐渣淡奶油之旅😉。此配方是參照他人的菜譜整理的，原作者講解的簡單細緻，很好上手。...

小故事：原先的我有八年的痛經史，有一次在吃飯自己疼暈過去，醒來繼續吃。之後有一天我在虹口圖書館看書的時候，看到一本書上寫了這個方子，我在家堅持吃了三天，然後大姨媽來居然不痛了。當時的心情就像看到了生命之書，本來不指...

新買的電高壓鍋處女作！好吃的但難煮的豬蹄輕鬆完成！用料豬蹄切塊若干小蔥1根生薑小塊蒜頭2瓣幹辣椒5個左右料酒適量老抽適量生抽適量鹽適量白砂糖適量五香粉適量八角兩個桂皮可選【電高壓鍋拯救廚房世界】紅燒豬蹄的做...

⚠️用最簡單的食材做最下飯的菜！被封在家囤了幾十公斤大米，而蔬菜🥬很少，於是開始研究快手下飯菜，一盤菜乾掉一碗飯才能算下飯呀哈哈哈😄。💜食材：茄子🍆💜調料：4勺番茄醬、3勺清水、1勺糖🍬&醋🌟更多減脂快手菜譜請關注...

之前做婚禮甜品臺需要糖霜餅乾和蛋白糖，留下了很多的蛋黃。大家都知道蛋黃容易變質，這裡教大家一個很簡單的方法，可以讓蛋黃儲存的時間延長。用料蛋黃砂糖蛋黃重量的10%儲存蛋黃的方法（拯救用剩的蛋黃）的做法將蛋黃和砂糖...

被北風吹的心都涼，好想念甜膩膩的糖水唐人街的也不好喝，那就自己做吧各種材料隨心新增用料紅豆適量克牛奶一杯克糖適量克冰糖適量克秋日暖物-紅豆牛奶(留學狗的自我拯救)的做法一量杯的紅豆，泡4個小時放進小鍋，加三大碗水...

水煮蛋沒煮熟，我知道你也經常遇到😄用料沒熟的水煮蛋如何拯救沒熟的水煮蛋的做法平底鍋燒乾，不下油！把沒熟的水煮蛋去殼放進燒乾的平底鍋，中火，蓋上蓋子，計時15秒。關火，不揭蓋，悶5分鐘。...

為了多吃黑色食物特地買的五黑麥片，結果不出我所料，吃了幾次就閒置了，真心不好吃！！！然後發現跟著栗子南瓜一起打成米露，居然特別好喝，有閒置麥片的朋友都可以利用起來！用料貝貝南瓜100克栗子60克五黑麥片30克水1000ml拯救閒置...

要知道，一到夏天胃口差，愛暴躁，都恨不得天天葛優躺，到了飯點，要燒飯？連油鍋都不想起！沒關係，我們的小鮮肉做了一道拯救夏天的蒸菜，奇香無比又泛著晶瑩光澤，喚醒了我食慾頹廢的味蕾啊！手殘黨也能輕鬆搞定！就是這道最適合高溫天的—...

發酵失敗原因：1.鹽和酵母過早接觸可能會導致發酵失敗。2.乾酵母已失效（這個估計沒法拯救）。3.發酵期間溫度不夠，溼度不夠，時間太短。最簡單的拯救麵糰方法：把麵糰挖個洞，放入一大勺白糖（最好是大顆的白砂糖，這樣發酵好了可以方...

做巧克力甘納許的時候一不小心溫度高了，巧克力油水分離，抱著死馬當活馬醫的心態，果然成功了。用料油水分離的巧克力巧克力油水分離的拯救的做法將巧克力醬冷卻至室溫，用打蛋器高速打發，可見原本已經油水分離的巧克力重新變...

我猜像我這麼馬大哈的人應該不多，揉麵包居然忘記放酵母，還好我還有波蘭種揉在一起了，還能緩慢發發，後來發到一半想起這麼個法子，試了試居然很成功，爆發力超強，手感特好，軟軟的像棉花糖，索性叫做波蘭種混搭中種手法吧用料酵母1...

相信大家都經歷過，鍋被燒糊的時候多崩潰。介紹一個簡單的方法，不費事就能讓它恢復原狀，希望對大家有所幫助。用料醋適量小蘇打少許清潔海綿一塊拯救燒糊的鍋的做法將醋倒入焦糊的鍋，將焦糊的地方完全浸泡，加入少許小蘇打，浸...

居家不能外出，或者不能吃外賣，就做這個吧。為什麼它能拯救一切:1.整個製作過程一個小時，雖然時間長，但是簡單，不費事。2.有碳水、有蔬菜、有肉3.還有就像我這次一樣，餡兒多了，面少了4.還有就像我這次一樣，累，不想擀餃子皮，費事...

用料臘腸1根或兩根大米油麥菜胡椒粉燕麥米電飯鍋一隻拯救手殘的臘腸飯的做法大米加燕麥米，泡在鍋裡，加水（我喜歡硬米飯所以總是加很少水）臘腸切片，丟鍋裡米快出鍋（水被吸乾進入燜飯階段）時洗乾淨青菜，丟進去，加胡椒粉出鍋，吃小...

有一天做瑞士捲中的淡奶油看電視直接打過啦－一臉矇蔽勤儉持家的我能扔掉嗎？當然不能！查了下廚房我沒有人分享就突發奇想做個曲奇。TIP我的淡奶油直接分離成黃油加牛奶。黃油已經變得很硬。所以開做之前需要拿另外一個幹...

最先開始接觸吐司的時候，不知道該買哪一種模具，也不懂，就隨便買了一個，但是買來用過之後發現怎麼脫都脫不掉，不是粘住，就是吐司外表焦了，然後又超級難洗，真當無奈！最後，壞了的吐司盒一直放在儲物櫃擱置著，扔掉可惜，藏著又用不到，偶...

這是老爸發現的一個方法，既然要溫度達到了才能成功衝熟葛粉，那是不是意味著，我們把混合後的葛粉水加熱到一定溫度也可以呢୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭用料湯勺陶瓷的那種碗吃飯的小碗微波爐葛粉吃飯小碗泡的話冒尖的1....

無糖無油超級彈～超高纖維+高蛋白，可以替換為一餐的主食這個配方非常，非常的禁慾，但是用來清腸排毒確實是一個很好的選擇一下給出的用量可以烤12個手心大小的小麵包和一大長條麵包用料黑麥粉150g麥麩150g麵筋粉（谷朊粉）150g...

油餅發的密實了些，太當飽，過了兩晚還剩下一隻，老公兒子都拒絕再吃，好好的糧食扔了，我這種老黨員是做不出來的～想方設法也要塞進你們的肚子裡！c！用料油餅1只雞蛋2只木耳10朵西紅柿3只香蔥2顆火腿腸1根烤鵝3塊拯救幹油餅的做法...

新鮮蔓越莓真是又酸又貴，捨不得扔，於是在網上找了怎麼做蔓越莓幹，用空氣炸鍋改進了一下。用料新鮮蔓越莓糖空氣炸鍋拯救新鮮蔓越莓的做法蔓越莓洗淨，切開，不要切斷。多放糖，不要怕甜，蔓越莓非常酸，我放的甜葉菊糖。密封放入冰...