簡單孜然辣椒麵/燒烤串料炒魷魚

用料  

簡單孜然辣椒面/燒烤串料炒魷魚的做法  

1. 準備好食材。

2. 魷魚洗淨處理乾淨後切成小條。

3. 開水下鍋焯水2分鐘左右。

4. 撈出控幹水份

5. 蒜瓣切蒜末。熱油下鍋煸炒出香味兒。

6. 放焯好水的魷魚大火翻炒3分鐘左右。

7. 放入2勺生抽，4勺蠔油繼續翻炒均勻。

8. 放入一碟燒烤串料翻炒2分鐘左右。燒烤串料根據自己喜好調整用量。

9. 裝盤後撒上適量熟白芝麻。

小貼士

燒烤串料在超市就可以買到。也可以自己在家做。

我家的燒烤串料：辣椒粉，孜然，熟蘇子籽，芝麻，花生碎，味精，食用鹽。