集顏值、開胃、解膩與一身的涼拌菜！夏天餐桌必備！
用料
| 黃瓜 | 2根 |
| 幹豆腐/千張 | 1張 |
| 胡蘿蔔絲 | 少許 |
| 娃娃菜 | 半顆 |
| 香菜 | 少許 |
| 花生米 | 適量 |
| 蒜末 | 少許 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 0.5勺 |
| 芝麻香油 | 0.5勺 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 雞精 | 1小勺 |
解膩開胃的拌冷盤！夏天必備的做法
準備2根個頭偏小的黃瓜，切絲
千張1張切絲
胡蘿蔔絲適量
娃娃菜半顆
以上材料可依據自己的喜好增加或者減少或者進行替換![解膩開胃的拌冷盤！夏天必備的做法步驟圖 第2張]( "解膩開胃的拌冷盤！夏天必備的做法步驟圖 第2張")
加入炒熟的花生米、香菜
加入生抽1勺，芝麻油半勺，香醋半勺，鹽和雞精各一小勺，辣椒油2勺（不能吃辣少放）![解膩開胃的拌冷盤！夏天必備的做法步驟圖 第3張]( "解膩開胃的拌冷盤！夏天必備的做法步驟圖 第3張")
所有材料放好以後攪拌均勻
黃瓜遇到鹽以後愛出水，一定要在準備開始拌菜了的時候再放入鹽![解膩開胃的拌冷盤！夏天必備的做法步驟圖 第4張]( "解膩開胃的拌冷盤！夏天必備的做法步驟圖 第4張")
小貼士
涼拌菜要依據個人口味來調整用料，個人比較偏愛辣椒油的香味，所以放的比較多；也可以放少許糖提鮮；做完一次以後依據個人口味下次調整各種佐料的配比。會越來越好吃噠
