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冷盤料汁
02-11
用料蒜末小蔥小米辣辣椒粉白芝麻花椒粒油生抽1勺醋2勺鹽糖雞精冷盤料汁的做法準備一個空碗,放入蒜末,小蔥,小米辣,粗辣椒粉,細辣椒粉,白芝麻。鍋裡熱油,放一把幹辣椒,幾個花椒粒,炸出來香味之後再給他潑在這個小料上,再加入1勺...
【油淋花甲】鮮甜冷盤
02-22
非常適合夏日吃的菜,雖是油淋但卻是道冷盤,小朋友喜歡的很,不喜歡吃蔥蒜的朋友一定要試一下,我從不吃蔥薑蒜的弟弟,也臣服在這道花甲上,惹得每次做這道菜他都要被家裡人調侃哈哈哈哈。用料花甲1斤蒜2瓣蔥2根薑絲少許料酒2勺...
謝小妞開胃小冷盤
12-22
還是個未婚的優秀女青年,沒事的時候瞎研究一些小菜,還請大家多指教啊用料幹腐竹絲黃瓜洋白菜乾辣椒芝麻謝小妞開胃小冷盤的做法先把幹辣椒剪成小段放入芝麻,然後,把油燒熱,直接倒入碗中,放少許的鹽,備用,辣椒油的相片丟了,不好...
冷盤
02-15
疫情期間宅家,不能上班冰箱裡有什麼做什麼,清理庫存,沒有食慾來碗冷盤超下飯。願疫情早曰結束,人間皆安,山河無恙,吉林加油,加油中國🙏🏻🙏🏻🙏🏻用料黃瓜1根紫甘藍兩片心裡美蘿蔔1個青辣椒1個紫圓蔥少許銀耳2朵香菜五根蒜一...
清口小冷盤
01-03
用料1(花生拌雙絲)魔芋絲一袋花生一把水發木耳適量老醋糖蠔油香菜醬油蠔油用料2(黃瓜拌蜇皮)蜇皮一張黃瓜兩根香菜蒜泥糖鹽白米醋香油用料3(海米五彩白菜絲)白菜芯適量胡蘿蔔半根粉絲一團雞蛋一個海米適量涼拌汁香菜...
豇豆辣椒(冷盤版)
11-19
用料豇豆青辣椒芝麻八角白糖鹽生抽老抽豇豆辣椒(冷盤版)的做法沸水加鹽,焯豇豆盛出豇豆,倒入辣椒,燙一下~盛出~油,花椒。出香味後,放入黑芝麻,辣椒~倒入菜,翻炒~加白糖~繼續翻炒~加鹽大量,菜品不吸鹽~醬油少許添色~生抽大量補湯~出鍋,醃兩...
減肥專享小冷盤
11-12
一看就什麼營養也沒有的一菜用料豆芽粉條黃瓜黑芝麻雞精鹽生抽辣椒油減肥專享小冷盤的做法豆芽,粉條熱水燙一下後放涼,黃瓜切絲佐料全倒一碗裡攪和攪和,撒豆芽粉條和黃瓜上,再攪和攪和放冰箱裡,想吃就吃...
48.冷盤1
12-22
圖片100°的積攢各種冷盤菜譜用料鹽克48.冷盤1的做法拌豆腐絲煸蝦皮頭微焦黃鍋邊東古醬油倒入豆腐絲一點糖醋香油蔥絲香菜拌勻吃辣放點辣椒油或老乾媽我用的豬油老虎菜1.黃瓜100尖椒40香菜20蔥白20蒜10黃醬15香油10醋...
自制冷盤料汁
02-11
用料玉米油適量蒜5瓣左右海天黃豆醬1勺火鍋底料一小塊(只是想提點味道,不用太多)醬油1勺醋1勺鹽半蓋左右(按照菜量來加,礦泉水瓶蓋)雞精一點自制冷盤料汁的做法按照上面的順序,將油燒熱,下蒜末……,依次放入調料,攪拌均勻,關...
大拌冷盤
11-18
在外讀書最喜歡的一道菜,作為吃菜星人,一份冷盤一碗粥就是滿足的一餐,在家也可以做出喜歡的味道。用料各類蔬菜黃瓜,生菜菠菜,紫甘藍,菌菇等香菜,鮮青紅椒少許麻醬兩勺幹辣椒三個味極鮮三勺香醋兩勺食用油適量食鹽雞精適量大...
老醋花生,爽口開胃的小冷盤
01-29
用料花生米100克陳醋7勺白糖4勺蠔油1勺鹽少許洋蔥1/4個青椒1個澱粉2小勺清水12勺老醋花生,爽口開胃的小冷盤的做法熱鍋放入少許食用油,加入花生,小火煎至變色勤翻著,這樣煎好的花生不會那麼油青椒和洋蔥切小塊,放入碗中所...
黃瓜綠豆芽幹豆腐絲冷盤
11-19
方便快手的小拌菜雖然步驟簡單可是美味一點都不打折哦綠豆芽是自己發的很有嚼頭所有健康的食材混合攪拌就是最美味的享受了用料綠豆芽250g幹豆腐150g黃瓜200g辣椒油1勺鹽適量米醋適量白糖適量醬油一勺香菜適量清水適...
香辣紅油(冷盤兄弟、拌麵靈魂)
02-07
今天分享一道萬用調料——香辣紅油。顧名思義,香辣紅油靈魂在於這個油,不論是涼拌、蘸水、炒紅湯、拌麵等,喜歡吃香辣口味的都可以來上一勺香辣紅油。做法配方非常簡單,家庭做一次吃半年。P.S:以下配方是做500毫升香辣紅油...
色誘多彩冷盤
11-29
閨蜜聚會,弄了這麼一個冷盤出來,斑斕的色彩給餐桌增加了不少亮色,閨蜜些都覺得好吃。用料肉紅椒一個肉青椒一個小木耳適量洋蔥半個白醋適量礦泉水適量鹽適量花椒少許(也可以不要)適量白糖適量適量老薑適量色誘多彩冷盤的做...
萬能冷盤汁(㊙️)
02-17
用料油少許萬能冷盤汁(㊙️)的做法一調花生1碗裡放一勺蠔油,蒜末。2鍋裡放油加花椒爆香倒入1二調生菜,生菜焯水撈出裝盤,油鍋放蒜末,花椒爆香倒入料汁(蠔油加澱粉水),然後澆在生菜上三調麵筋,1碗裡放一勺蠔油,蒜末。2鍋裡放油加花...
超有味的冷盤
11-14
用料胡蘿蔔+黃瓜+蒜+豆腐皮+一切可以拌冷盤的食材+辣椒麵or醬+芝麻+醋+味達美超有味的冷盤的做法倒一勺油在鍋裡,炒辣椒根芝麻,把鹽和蒜一起搗成蒜泥,在加入醋and味達美,最後把調好的蒜泥和切絲後的胡蘿蔔and黃瓜放到鍋裡...
爽口雞絲冷盤
11-24
家人都很喜歡我做的冷盤,所以今天有寫了個選單,自己總結的希望大家喜歡,還有我對量掌握不是很好,在材料上也沒寫量!我會滿慢慢改善的用料雞胸肉黃瓜胡蘿蔔鹽雞精糖花椒粒幹辣椒醬油(少許)蒜熟花生(我用的黃飛鴻)料酒香油食用油...
夏日冷盤推薦——涼拌豆腐絲
12-08
用料豆腐絲1塊黃瓜/木耳我用了黃瓜香菜2根香蔥一根鹽2勺雞精1勺糖4勺醋(白醋陳醋涼拌醋都行)5勺生抽1勺耗油1勺蒜泥1勺辣油1勺香油半勺花椒油半勺芝麻適量夏日冷盤推薦——涼拌豆腐絲的做法我泡了一包。大家按自家分量...
神仙冷盤
02-10
多人聚餐的拿手好菜,4人以上的分量,清爽可口解膩又下酒用料菠菜1把幹豆皮(千張2張大白菜(娃娃菜5-6片黃瓜2根胡蘿蔔1根粉絲(魔芋粉絲1卷/1包大蒜1個幹辣椒3-5個豬肉末(牛肉末250克芝麻油適量油適量鹽適量糖適量香醋(陳醋可替...
快手小冷盤——嗆拌酸辣土豆絲
03-09
貴陽的很多餐館裡,都有這道免費的小冷盤。酸酸辣辣,特別開胃!用料土豆1大個花椒1小把幹辣椒5-10個(根據自己口味)姜半個切碎蒜3瓣切碎醬油醋鹽適量快手小冷盤——嗆拌酸辣土豆絲的做法土豆刮絲,清水泡10分鐘。水開(水多一點,...
【素】川北涼粉---超級簡單的高大上冷盤
11-02
粉漿和水的比例已經給出之所以事先要加一點水調和澱粉,主要是為了防止下鍋熬煮時候結塊。所以這部分水只要一點點,能夠把粉完全融化開即可。用料綠豆澱粉110ml左右清水(鍋內煮開)750-800ml老抽半茶匙醬油適量生抽適量豆瓣...
酸辣藕丁(冷盤) <302小廚房>
12-25
清新開胃的小冷盤~~用料脆藕300g白醋/紅浙醋3勺白糖3勺剁椒2勺酸辣藕丁(冷盤)<302小廚房>的做法原料圖涼拌藕用脆藕,買菜的時候問一下就可以,粉藕適合燉煮,脆藕適合涼拌快炒藕去皮切厚片,之後切成稍大的丁燒開水,倒入藕丁煮1...
懶人快手冷盤
03-09
懶的時候分分鐘可以搞定用料雞蛋2個黃瓜2個小米辣2個線椒1個糖蠔油蒜末辣椒粉懶人快手冷盤的做法雞蛋攪碎攤成蛋皮黃瓜蛋皮切絲,蒜末加辣椒粉加花椒放入碗中熱油潑香蒜末調料中加入小米辣線椒末糖鹽蠔油醋攪拌均勻直接...
夏日解膩胡蘿蔔小冷盤
12-29
家裡這一年養了兔子,超愛它,經常買胡蘿蔔,順帶我們家也愛上了吃胡蘿蔔。這個小冷盤做法簡單,酸酸甜甜,特別解膩,夏天搭配烤肉一絕。用料胡蘿蔔1根柚子醋(其他醋也可)3勺橄欖油3勺糖1小勺鹽1小勺黑胡椒1/2勺白芝麻1勺夏日解膩...
拌冷盤料汁
01-20
用料糖克拌冷盤料汁的做法碗中一勺辣椒粉蔥花蒜末是基本再加芝麻小米辣一勺熱油把它炸兩勺生抽兩勺醋白糖提鮮也放入再加食鹽和蠔油攪拌均勻成高手...
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