來一鍋「豆腐燉蛋」適配所有主食👍👍👍

又降溫！！！又降溫！！！又降溫！！！每逢降溫天氣的時候，暖氣也總是恰到好處的降溫。。。明明是暖氣房，可是卻需要穿棉襖，抱暖手寶😂😂😂就得來一鍋像「豆腐燉蛋」類的湯菜來暖身，簡單好吃，一起做起來。

綠葉蔬菜我用的小苔菜，可以用小油菜之類來替換哈！

用料  

來一鍋「豆腐燉蛋」適配所有主食👍👍👍的做法  

1. 豆腐切塊。

2. 苔菜洗淨切段。

3. 西紅柿切小塊。

4. 大蔥切片，蒜切末，八角半個。

5. 雞蛋打入碗中，攪散備用。

6. 熱鍋燒油。

7. 油熱下入蛋液。

8. 煎成有厚度的蛋餅。

9. 切成小方塊。

10. 料汁所有材料一起放入碗中，攪拌均勻備用。

11. 煎蛋鍋不用洗，再次加入食用油燒熱，油熱下入蔥，蒜和八角炒出香味。

12. 下入西紅柿翻炒出湯汁。

13. 下入苔菜段。

14. 炒軟苔菜後，加入調好的料汁。

15. 炒勻後加入適量水。

16. 加入豆腐和雞蛋。

17. 蓋上蓋子，大火煮，注意，一定要留點湯汁，別燒乾哈，湯菜嘛湯菜。

18. 好吃又暖和👍👍👍

小貼士

無技巧無難度！