新手一次搞定！敲好喝的炒奶茶👍👍👍

終於成功了一次奶茶。之前試過各種奶茶做法都以失敗告終，直到這一次終於成功！！！寫這個菜譜是為了記錄一下做法，怕自己忘記了😅

把家裡各種茶葉都試過去了，親測什麼茶葉都好喝！！

糖量看自己的喜好可以調整，如果用的牛奶比較甜就多減一點。加入牛奶後不要煮太久，水分蒸發太多奶味太重啦。喜歡茶味重一點的朋友在倒牛奶之前多煮一會就好啦！

現在家裡都不出去買奶茶啦，自己做的美味又健康。一次可以多做點，放冰箱慢慢喝👍👍👍

用料  

新手一次搞定！敲好喝的炒奶茶👍👍👍的做法  

1. 35g白糖➕10g茶葉放在鍋裡炒（粘鍋和不粘鍋都可以）。全程小火，一直炒到出焦糖色。茶葉和糖粘在一起不要緊，繼續炒，慢慢糖就化了。糖炒過了會苦，注意火候。

2. 炒出顏色出香味以後倒入100g水，直到把茶葉煮開。水剛倒進去的時候糖和茶葉會變硬，這是正常的！！！等水變熱了它們就慢慢化開了。喜歡茶味重的這一步可以多煮一會。全程小火！！！

3. 最後倒入500ml牛奶🥛煮一會。千萬不要煮太久，水分蒸發太多奶味太重。全程小火！！

4. 最後濾網濾出茶葉。熱的奶茶可以馬上喝啦！喜歡冰奶茶的放冰箱冷藏更美味🥰