家常飯—香菇滷肉飯

論正宗滷肉飯，一套一套的，難以讓我這一普通家庭煮婦下廚。所以精簡再精簡，做出家常好吃版。不知道給娃吃什麼的時候就做一盆，大家皆大歡喜。
用量都是適量，重點是豆瓣醬：甜麵醬=1:1。

用料  

家常飯—香菇滷肉飯的做法  

1. 這菜最麻煩的就是切丁，也試過切成小條去煮，味道還是不如丁。
   五花肉切丁

2. 洋蔥切丁

3. 香菇記得把水餅乾

4. 手撕香菇，切也行

5. 熟雞蛋用刀這麼劃拉幾刀，跟路邊攤攤主學的

6. 五花肉翻炒出現金黃色，加入洋蔥

7. 加入適量豆瓣醬和甜麵醬，跟甜麵醬差不多1:1，加入適量生抽，不要多了，怕鹹

8. 加入香菇，翻炒

9. 放入雞蛋🥚

10. 小火一個小時左右

11. 拌飯拌麵都好吃😋