蝦仁肉鬆壽司

因為兒子喜歡吃壽司，所以久不久做一點給他解解饞。

用料  

蝦仁肉鬆壽司的做法  

1. 準備好所以食材，青瓜和火腿切成條;蝦仁用適量姜酒鹽醃製10分鐘後炒熟，炒時放適量耗油。

2. 先鋪上海苔，再鋪上米飯(家裡沒有壽司醋了，所以沒放，親們可以到超市買壽司醋拌到飯米飯裡）記住米飯一定涼，因為燙的米飯會使海苔回縮，先鋪上肉鬆，接著放青瓜條和火腿，中間放蝦仁。

3. 邊卷邊壓緊，要壓緊了，要不然做出來的壽司不好看容易散開，如上圖。

4. 切好，最後擠上番茄醬或者沙拉醬，美味的肉鬆蝦仁壽司就做好啦！味道棒極了！

小貼士

米飯要放涼，以防海苔燙軟變形，壽司醋可放可不放。喜歡重口味的親還可以放芥末哦😉