我家滷肉飯

吃肉對面板好！真的！！
肉食動物表示偶爾買塊五花肉燉給家人吃是特別美好的一件事！！！(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

用料  

我家滷肉飯的做法  

1. 雞蛋提前煮熟剝皮待用；五花肉切小丁待用；蔥切段，薑切片，蒜切沫待用；洋蔥酥待用！

2. 鍋內熱油少許，倒入五花肉丁煸炒至全部變色後，倒入老抽和金蘭油膏炒勻，加熱水至覆蓋住全部肉丁，放入冰糖，蔥薑蒜，洋蔥酥和其他香料，大火燒開後轉小火，放入幾顆提前煮好的雞蛋，蓋蓋燜燉40-50分鐘。。

3. 差不多時間了就開蓋看下，肉入口即化就可以了，不要煮太長時間，肉太碎就沒有口感了。。

4. 大火收汁至粘稠，很香有麼有！！出鍋前稍微嘗下味道，滋味不夠就加點鹽，夠了就不用了，因為金蘭油膏是鹹鮮的！

5. 燙幾顆上海青，澆一大勺滷肉，可以很快吃掉一大碗！！！

小貼士

洋蔥酥我買的現成的。自己實在懶，而且炸東西太費油。。