一掛兒鞭，是年夜前奏；
一盤兒椒香肥牛，是年夜飯的開篇；
盼著，色香味，俱全的年。
用料
| 肥牛 | 克500 |
| 胡蘿蔔 | 少許 |
| 蔥 | 半根 |
| 姜 | 兩片 |
| 蒜 | 兩瓣 |
| 鹽 | 5克 |
| 醬油 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 麻椒 | 1把 |
| 小米椒 | 1個 |
| 泡椒 | 2個 |
| 糖 | 5克 |
| 香菜 | 4幹 |
椒香肥牛的做法
小貼士
汆肥牛時倒點料酒
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椒香肥牛
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