每一塊肥而不膩的牛肉都浸潤在湯汁中，舀一勺入嘴，熱乎的不僅是嘴裡的肉片，更是喝一口熱湯，麻辣得恰到好處~
用料
| 鹽 | 少許 |
| 姜 | 一小塊 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 小紅椒 | 4個 |
| 小青椒 | 4個 |
| 藤椒 | 一小把 |
| 肥牛片 | 300克 |
| 萵筍 | 一根 |
| 鮮香菇 | 5朵 |
| 生抽 | 一勺 |
藤椒肥牛的做法
把配菜的萵筍和香菇切片，小尖椒切圈，姜蒜切片
![藤椒肥牛的做法步驟圖，藤椒肥牛怎麼做好吃 第2張]( "藤椒肥牛的做法步驟圖，藤椒肥牛怎麼做好吃 第2張")
鍋內倒油燒熱，把姜、蒜、尖椒和藤椒炒出香味，加水煮開，加鹽和生抽調味
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把調料撈出不要，把萵筍和香菇放入湯中燙熟，撈出鋪在碗底
![藤椒肥牛的做法步驟圖，藤椒肥牛怎麼做好吃 第4張]( "藤椒肥牛的做法步驟圖，藤椒肥牛怎麼做好吃 第4張")
把肥牛放入湯汁燙熟，撈出鋪在配菜上面，倒點湯汁在碗裡，再放上點小尖椒和藤椒，澆上熱油，激發出尖椒和藤椒的香味，就可以端上桌了！
![藤椒肥牛的做法步驟圖，藤椒肥牛怎麼做好吃 第5張]( "藤椒肥牛的做法步驟圖，藤椒肥牛怎麼做好吃 第5張")
小貼士
煮配菜之前把調料撈出扔掉是為了吃的時候不會嚼到滿口的姜蒜與藤椒😀
