好吃好吃好吃！
閉眼做就對了！
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 1把 |
| 幹辣椒 | 2小勺 |
| 白芝麻 | 2小勺 |
| 小米辣 | 2個 |
| 白糖 | 適量 |
| 生抽 | 3小勺 |
| 醋 | 2小勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 花椒油 | 2小勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 大蔥 | 1小段 |
| 紅薯粉 | 2勺 |
| 料酒 | 適量 |
丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法
牛肉切片，加入胡椒粉，大蔥段，少許鹽，料酒抓勻醃製
![丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第2張]( "丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第2張")
再加適量食用油和紅薯粉抓勻，放冰箱冷藏20分鐘入味
![丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第3張]( "丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第3張")
準備幹辣椒麵，小米辣，白芝麻，蒜末備用
![丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第4張]( "丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第4張")
香菜切段
![丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第5張]( "丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第5張")
牛肉20分鐘後冰箱取出，水燒開，轉小火，下去牛肉片，後開大火，水開後10秒撈出牛肉，加入蒜末，小米辣，幹辣椒，芝麻，燒熱油淋在料上
![丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第6張]( "丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第6張")
再加入生抽，醋，耗油，雞精，白糖，花椒油調味
![丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第7張]( "丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第7張")
加入香菜抓勻
![丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第8張]( "丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第8張")
簡單好吃的涼拌香菜牛肉就做好啦！
![丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第9張]( "丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第9張")
好吃好吃好吃
![丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第10張]( "丈母孃吃了都誇的涼拌香菜牛肉的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1.牛肉醃製20分鐘入味放冰箱
2.煮牛肉不能煮太久，太久會老，嚼不動
