丈母孃吃了都誇的小米辣雞爪🥰🥰

想要得到丈母孃認可？😀
很簡單😉
好吃到爆的小米辣雞爪
讓你快人一步😍
絕絕子😜

用料  

丈母孃吃了都誇的小米辣雞爪🥰🥰的做法  

1. 把一斤雞爪指甲剪掉，雞爪切成兩半，冷水下鍋，放三片薑片，一小段大蔥，料酒3勺，煮開後，在煮10分鐘。

2. 雞爪撈出迅速多過幾遍涼水，洗乾淨雞爪表面油脂，雞爪非常Q彈，放碗裡備用。

3. 花椒一小把，（吃的麻的可以多放點），2片香葉，4顆冰糖，小八角5-6顆，桂皮3小片備用

4. 把15個小米辣，一小塊姜，10個蒜瓣切碎備用（吃的辣的可以多加小米辣，吃的不辣的減少小米辣，根據自己情況而定）

5. 150克味極鮮，10克醋，一小勺毛毛鹽混合備用

6. 冷鍋熱油，油溫高了以後轉小火

7. 把準備好的香料放在燒熱的油鍋裡炸香（注意轉小火，避免香料糊了）

8. 把姜蒜小米辣倒入鍋裡炒香（小火）

9. 在加入味極鮮混合料，大火炒香

10. 把炒好的料汁盛出來，放涼備用

11. 料汁放涼後倒入雞爪中

12. 攪拌雞爪，蓋上保鮮袋，放冰箱冷藏2小時後拿出攪拌，讓每一根雞爪都裹上料汁，在放入冰箱2小時即可食用（放冰箱一晚上，第二天每一根雞爪都吸收了料汁，更加入味，更加好吃喲😍😍😍😍）

13. 最後給丈母孃嚐嚐吧，絕對一把拿下丈母孃🥳🥳🥳

小貼士

1.中途油溫高了以後一定要關小火，避免香料糊了
2.味極鮮，鹽適量放，寧願先少放，若不夠鹹在加一些味極鮮即可，避免過於鹹