用料
| 章魚 | 10只 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蔥 | 1根 |
| 料酒 | 3勺 |
| 醬油（廚邦美味鮮）4 | 勺 |
| 食用油3勺 | |
| 朝天椒1個 | |
| 青椒一個 | |
| 味精少量 |
寧波菜～紅燒章魚🐙的做法
章魚剪開肚子，挖去內臟，剪去眼睛，洗淨瀝水。
![寧波菜～紅燒章魚🐙的做法步驟圖 第2張]( "寧波菜～紅燒章魚🐙的做法步驟圖 第2張")
鍋內燒開水下🐙哥綽水，切成小段，如果買的章魚略小，建議整個紅燒，我買的章魚太大，所以切開燒容易入味。
![寧波菜～紅燒章魚🐙的做法步驟圖 第3張]( "寧波菜～紅燒章魚🐙的做法步驟圖 第3張")
熱鍋熱油放蔥薑蒜爆香，下🐙大火翻炒，依次放老抽，美味鮮，料酒，少量水，中🔥燒至湯汁稍幹章魚入味，放入青椒翻炒，大火翻炒至湯汁濃郁，放少量味精，蔥花出鍋。
![寧波菜～紅燒章魚🐙的做法步驟圖 第4張]( "寧波菜～紅燒章魚🐙的做法步驟圖 第4張")
美味的紅燒章魚哥出鍋啦😍
![寧波菜～紅燒章魚🐙的做法步驟圖 第5張]( "寧波菜～紅燒章魚🐙的做法步驟圖 第5張")
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