用料
| 五花肉 | 230克 |
| 梅菜乾 | 50克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 糖 | 2克 |
| 醬油 | 2小勺 |
| 玉米澱粉 | 5克 |
| 涼開水 | 20克 |
梅菜乾肉丸的做法
五花肉攪成肉沫，梅乾菜和香菇用水浸泡清洗乾淨，洗乾淨後弄乾水分切小小塊，準備一點蔥花
![梅菜乾肉丸的做法步驟圖，梅菜乾肉丸怎麼做好吃 第2張]( "梅菜乾肉丸的做法步驟圖，梅菜乾肉丸怎麼做好吃 第2張")
碗裡放入準備好的肉沫，香菇，梅乾菜，蔥花，然後加入一勺料酒，3克鹽，2克糖，2小勺醬油，（5克澱粉用20克水弄成澱粉水）分2次加進去
![梅菜乾肉丸的做法步驟圖，梅菜乾肉丸怎麼做好吃 第3張]( "梅菜乾肉丸的做法步驟圖，梅菜乾肉丸怎麼做好吃 第3張")
澱粉水分2次加進去，加完調料後往一個方向攪拌💪，攪拌到材料都黏住就可以了
![梅菜乾肉丸的做法步驟圖，梅菜乾肉丸怎麼做好吃 第4張]( "梅菜乾肉丸的做法步驟圖，梅菜乾肉丸怎麼做好吃 第4張")
戴一次性手套用手抓一點肉沫放在手心捏捏圓就可以了，（做好的肉丸擺在盤子裡可以直接上鍋蒸，蒸的時候可以在盤子裡放一點水）也可以放冰箱冷凍室儲存下次吃前不要解凍可以直接蒸
![梅菜乾肉丸的做法步驟圖，梅菜乾肉丸怎麼做好吃 第5張]( "梅菜乾肉丸的做法步驟圖，梅菜乾肉丸怎麼做好吃 第5張")
小貼士
我的一共做了24個小肉丸，一次蒸8個，可以吃3次，哈哈哈😃
