用料
| 梅乾菜 | 3把 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞精 | 2勺 |
| 麻辣鮮 | 2勺 |
| 味極鮮 | 2勺 |
| 肉 | 根據自己 |
| 鹽 | 1勺 |
| 幹辣椒，八角 | 少量 |
梅乾菜肉丁的做法
鍋中加多點油，梅乾菜吸油。然後幹辣椒八角炒香下入肉丁。
肉丁快炒焦的時候加鹽、麻辣鮮、雞精、味極鮮、耗油、生抽。下入梅乾菜，加一點水翻炒30秒，加入沒過梅乾菜的水蓋上鍋蓋燜煮，看差不多就可以出鍋啦
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梅乾菜肉丁
食譜館
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