用料
| 五花肉 | |
| 梅乾菜 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 鹽 | |
| 生薑末 | |
| 蔥花 |
梅乾菜肉丸的做法
1、梅乾菜提前幾小時泡軟，泡好後擠幹水分剁碎，五花肉剁碎或者絞碎。
2、五花肉加適量醬油、糖、鹽、料酒、生薑末和蔥花攪拌，攪拌時可以適量加一點點水，這樣吃起來肉質嫩些。再加入梅乾菜拌勻，擠成肉丸。
3、水開上鍋蒸12-15分鐘
小貼士
肉丸也可以改成肉餅，同樣好吃哦
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梅乾菜肉丸
食譜館
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