用料
| 蠔油 | 一大匙 |
| 嫩豆腐 | 二塊 |
| 豬肉碎 | 200克 |
| 四川辣豆瓣醬 | 二大匙 |
| 水 | 1杯 |
| 蒜蓉，辣椒蓉 | 各1大匙 |
麻婆辣豆腐的做法
豆腐切大塊備用
燒熱鍋爆香蒜蓉和辣椒後，下辣豆瓣醬炒香，再下豬肉炒至肉變色後，放下蠔油，水，煮滾…
現在就下嫩豆腐了，煮開了，改用小火煮至入味就可以上碟了，放下蔥花，
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麻婆辣豆腐
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