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純素麻婆豆腐

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純素麻婆豆腐的做法圖解 純素麻婆豆腐的做法步驟

胃口?一碗飯沒吃幾口就吃不下了?那可不行,試試這道色香味俱全的純素麻婆豆腐吧!全植物性材料製成的OmniPork新豬肉低卡低脂0膽固醇,再結合含鈣量高的豆腐,健康又下飯,你還在等什麼?

用料  

材料
新豬肉 230克
嫩豆腐(切丁) 約800克
西洋芹(切丁) 約半碗
調味料
豆瓣醬 2湯匙
花椒粉 1茶匙
辣椒 1茶匙
辣椒(切丁) 1條
辣椒油 2茶匙
花椒油 2茶匙
素蠔油 2湯匙

純素麻婆豆腐的做法  

  1. 辣椒粉、花椒粉下鍋爆香。

  2. 將油燒熱後,倒入新豬肉炒碎。加入西洋芹略炒。

  3. 加入豆瓣醬爆香,與新豬肉碎一同炒勻。加入素蠔油調味。

  4. 加入適量高湯或清水並加入豆腐略煮。

  5. 加生粉水勾芡。

  6. 最後加入辣椒油及花椒油,完成。