小貼士
豬肝250克，番薯粉（澱粉）2勺，醬油3勺，糖
1勺，魚露1勺，胡椒粉適量
豬肝切薄片，番薯粉醃製後小火慢煎，煎至兩面
焦斑，豬肝易熟，醃製過的豬肝會特別嫩滑，入口
甘香，十分下飯。
用料
| 豬肝 | 250克 |
南煎肝的做法
南煎肝
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南煎肝
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