用料
| 鵝肝 | 1只 |
| 黑胡椒碎 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
煎鵝肝的做法
我這平底鍋不太好，抹了一點點橄欖油做底油，不粘鍋的話不用放油，直接下鍋煎。因為，這就是鵝的脂肪肝……全是油，會煎出很多油…
![煎鵝肝的做法圖解 煎鵝肝的做法步驟 第2張]( "煎鵝肝的做法圖解 煎鵝肝的做法步驟 第2張")
小火慢煎，雙面變至帶金黃色即可。
![煎鵝肝的做法圖解 煎鵝肝的做法步驟 第3張]( "煎鵝肝的做法圖解 煎鵝肝的做法步驟 第3張")
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煎鵝肝
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