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用料
香煎鵝肝的做法
鵝肝提前解凍備用。
我這裡使用的噴槍,個人更愛噴槍的鵝肝,軟軟嫩嫩跟壽司店的味道一模一樣,特別好吃。
噴槍版:解凍好的鵝肝直接放在烤架上開火🔥幾秒鐘就熟了,正反面都噴一下。裝盤淋上醬汁,趁熱一口就吃掉😬
這個是平底鍋煎的鵝肝:解凍好的鵝肝撒上玫瑰海鹽,裹上買鵝肝送的包裹粉,平底鍋不加油,直接放入鵝肝兩面煎熟,蘸上百香果醬就能吃了。(個人偏愛噴槍版的)
平底鍋放入白糖,醬油,大火收汁稍微變得濃稠就好啦。
鵝肝趁熱淋上醬汁開動吧✅
我用的噴槍🔥
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