翻渣下廚房的方子，翻渣抖音和小紅書了，搬運小紅書：小凡帶你做泰國和螞蟻鮮生（原文全是泰文，不懂啊，睇得累啊），還有抖音：普吉島小雷達，綜合三人的，總算找到個感覺很正宗的泰式啦，感謝了，用筆寫下來，自己再碼字，給自己留個菜譜，喜歡的拿走，忽噴！！！
用料
| 紅蔥頭 | 2-4個 |
| 大芫荽（緬甸大香菜） | 2-3根 |
| 蒜頭 | 數瓣 |
| 辣椒幹 | 喜辣多放 |
| 青檸檬 | 2個 |
| 小米辣 | 喜辣多放 |
| 魚露 | 1-3勺 |
| 棕櫚糖 | 大膽放 |
| 味精 | 可不放 |
| 鹽 | 少 |
| 以下選擇性放或不放 | |
| 蝦醬 | 0.5勺 |
| 羅望子醬 | 1-2勺 |
| 酸柑汁 | 1-2勺 |
| 蝦米 | 1-2勺 |
| 檸檬葉 | 1-3片 |
| 南姜 | 1塊 |
| 以下配菜選放 | |
| 青木瓜絲 | 適量 |
| 紅蘿蔔絲 | 少量 |
| 豆角 | 1-2根 |
| 花生 | 一把 |
| 番茄 | 1-3個 |
| 酸角 | 少量 |
| 芫荽（香菜） | 2-3根 |
泰式酸辣木瓜/芒果（演變泰式酸辣雞腳）的做法
睇圖，泰式酸辣雞腳的。
![泰式酸辣木瓜/芒果（演變泰式酸辣雞腳）的做法步驟圖 第2張]( "泰式酸辣木瓜/芒果（演變泰式酸辣雞腳）的做法步驟圖 第2張")
睇圖，青木瓜和芒果基本相同，差別是木瓜加多番茄，花生，酸角，芒果有蝦醬，我覺得靈活調整吧！
![泰式酸辣木瓜/芒果（演變泰式酸辣雞腳）的做法步驟圖 第3張]( "泰式酸辣木瓜/芒果（演變泰式酸辣雞腳）的做法步驟圖 第3張")
睇圖，煮雞腳湯的。
![泰式酸辣木瓜/芒果（演變泰式酸辣雞腳）的做法步驟圖 第4張]( "泰式酸辣木瓜/芒果（演變泰式酸辣雞腳）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
沒法定出量，要自己根據情況來調整！
