都說小美是做醬神器，因為她集打碎，打磨，加熱，調和一體，一鍋到底超級方便
這個泰式酸辣醬辣度根據自己放的辣椒，如果不想吃太辣的，甜紅椒可以多一些，另外喜歡有蒜味的也可以放一瓣大蒜增加香味
魚露和新鮮檸檬汁最好不要省略，不然就沒有泰式風味了
用料
| 小紅辣椒（辣的） | 1-2根 |
| 紅甜椒 | 約40g |
| 檸檬汁 | 20g |
| 白醋 | 30g |
| 魚露 | 10g |
| 糖 | 50克 |
| 水 | 50g |
| 玉米澱粉 | 5g |
泰式酸辣醬的做法
除了水和玉米澱粉以外，全部材料放進主鍋，我用了2根紅辣椒，結果好辣，建議一根就可以了
![泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第2張]( "泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第2張")
另外用一個小碗加50g水和5g玉米澱粉拌勻備用
![泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第3張]( "泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第3張")
主鍋設定5秒/速度6把辣椒打碎，然後設定5分鐘/varoma/反轉速度1，開始煮
![泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第4張]( "泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第4張")
剩下一分鐘的時候，從量杯口慢慢的倒入玉米澱粉液，然後繼續煮到時間結束
![泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第5張]( "泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第5張")
倒進碗裡待冷卻就可以食用
![泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第6張]( "泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第6張")
搭配月亮蝦餅好好吃😋
![泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第7張]( "泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第7張")
有沒有看起來就很搭
![泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第8張]( "泰式酸辣醬的做法步驟圖，泰式酸辣醬怎麼做好吃 第8張")
