時間：約8-10分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 主料 | |
| 鮮蝦仁 | 12只 |
| 涼拌汁 | |
| 蒜 | 5瓣 |
| 鮮榨檸檬汁 | 15g |
| 白醋 | 5g |
| 鹽 | 3g |
| 水 | 10ml |
| 糖 | 2g |
| 小米辣 | 2個 |
| 杭椒 | 2根 |
| 香菜 | 25g |
酸辣泰式冷蝦的做法
小米辣、杭椒、蒜、香菜梗切成碎末全部放入碗中，在依次放入檸檬汁、白醋、鹽、糖和水攪拌均勻靜置。
![酸辣泰式冷蝦的做法圖解 酸辣泰式冷蝦的做法步驟 第2張]( "酸辣泰式冷蝦的做法圖解 酸辣泰式冷蝦的做法步驟 第2張")
鮮蝦去蝦線洗淨。
![酸辣泰式冷蝦的做法圖解 酸辣泰式冷蝦的做法步驟 第3張]( "酸辣泰式冷蝦的做法圖解 酸辣泰式冷蝦的做法步驟 第3張")
放入沸水中煮至水再次沸騰，5秒後撈出衝冷水至完全冷卻，瀝乾水分放入碗中。
![酸辣泰式冷蝦的做法圖解 酸辣泰式冷蝦的做法步驟 第4張]( "酸辣泰式冷蝦的做法圖解 酸辣泰式冷蝦的做法步驟 第4張")
倒入調好的汁攪拌均勻。
![酸辣泰式冷蝦的做法圖解 酸辣泰式冷蝦的做法步驟 第5張]( "酸辣泰式冷蝦的做法圖解 酸辣泰式冷蝦的做法步驟 第5張")
即可享用，放入冰箱冷藏1-2小時更入味。
![酸辣泰式冷蝦的做法圖解 酸辣泰式冷蝦的做法步驟 第6張]( "酸辣泰式冷蝦的做法圖解 酸辣泰式冷蝦的做法步驟 第6張")
小貼士
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