泰好吃—泰式酸辣雞爪

吃過泰式酸辣鳳爪的人
一定會愛上那Q彈的嚼勁    
還有那鮮🍋香酸辣的滋味～

用料  

泰好吃—泰式酸辣雞爪的做法  

1. 準備材料～

2. 雞爪洗淨，一隻切三塊，下刀的時候順著關節切下去會輕鬆很多，生薑檫成末。大蒜剁成蒜茸 香菜和小紅辣椒切碎。鍋裡放幾片姜，淋一圈料酒煮開。

3. 把雞爪放進去。大火煮沸騰轉中火6、7分鐘。準備好一盆冰水。

4. 將煮好的雞爪洗淨。雞爪立刻冰水中。馬上變Q彈～
   

5. 乾淨盒子裡倒入生抽200ml、陳醋30ml、料酒2勺、 白醋4勺、 芝麻油2勺、 魚露1勺、泰式甜辣醬半瓶、 砂糖20g， 加入切碎的香菜辣椒等攪拌均勻 擠入檸檬汁 把冰鎮雞爪也加入攪拌均勻～
   
   強調‼️下檸檬片的話記得去籽，
               下檸檬片的話記得去籽，
               下檸檬片的話記得去籽，
   不然會苦

6. 冷藏半天之後注意拿出來把底下的翻一番 讓雞爪泡得均勻～

小貼士

1⃣青檸檬比黃檸檬味道來得更清香，
如果沒有買到青檸檬也可以用黃檸檬代替～

2⃣檸檬片記得去籽去幹淨點，不然泡的時間長了會發苦的哦！

3⃣這個雞爪做好一定要冷藏保鮮，儘量在三天內食用這樣味道會更好，

4⃣酸辣雞爪的方子鋪天蓋地的多～方子配料重新更新了，可以看最新的“好評多多泰式酸辣雞爪—PLUSB版”

不要說自己的材料少了這的那的能不能代替之類的或者太鹹太甜之類的就隨便給差分，互相尊重哈，謝謝！

5⃣小仙女們記得交作業哦～