酸酸甜甜辣辣的泰式甜辣蝦

這是一道非常適合夏天的菜，活蹦亂跳的蝦，酸酸甜甜的口感，微微的辣，再加上簡單的做法，作為夏天的主菜太適合啦！

用料  

酸酸甜甜辣辣的泰式甜辣蝦的做法  

1. 夏天活蹦亂跳的基圍蝦價格也下來啦，洗乾淨，泡水裡。

2. 熱鍋冷油爆薑絲，然後一手拿蝦，一手拿鍋蓋，一把蝦扔進去，立馬加蓋！不然嚇死你！

3. 加了蓋，還能聽到砰 砰 砰的聲音，這生命力啊！

4. 等基本不跳了，開蓋加1勺料酒，2勺也沒問題啊！上下翻炒，就可以聞到香味啦！

5. 加入番茄醬，差不多滿滿5勺。

6. 再加入泰式甜辣醬，差不多也5勺，再加入3勺左右的清水，翻炒均勻。

7. 加入1勺魚露，再次翻炒。

8. 雞蛋2顆，打散，倒進去，翻炒。

9. 裝盤，撒蔥花，就好啦！