根據公眾號@咕嚕健身廚房 的菜譜改進！有味道又健康，我愛了嚶嚶嚶。
用料
| 雞胸肉 | 100g |
| 西蘭花 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 青椒 | 適量 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 小米椒 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 料酒 | |
| 白胡椒粉或花椒粉 | |
| 蠔油 | |
| 醋 | |
| 新鮮檸檬汁 | |
| 生抽醬油 |
糙米提前一晚泡好。蒸熟備用。
![泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第2張]( "泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第2張")
雞胸肉切條：先橫切兩瓣再豎切，否則會太厚；
醃製雞胸肉20min：料酒+花椒粉（咕嚕用的是白胡椒粉）。![泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第3張]( "泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第3張")
兌炒飯醬汁：蠔油+醋+檸檬汁+生抽，咕嚕用的是檸檬醋，我沒有這玩意兒orz所以用了檸檬+醋。因為自己喜歡吃酸的所以放得不少，酸口不重的朋友就少放點啦。
![泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第4張]( "泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第4張")
西蘭花、胡蘿蔔、青椒切小塊。別的蔬菜也都可以～
![泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第5張]( "泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第5張")
鍋內熱油，我用的是橄欖油，放入洋蔥、小米椒、蒜末翻炒後放入雞胸肉翻炒，變色之後放入蔬菜翻炒，最後放入炒飯，淋上醬汁，翻炒均勻即可。
![泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第6張]( "泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第6張")
炒雞好吃！
![泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第7張]( "泰式雞胸肉炒飯「糙米飯」【酸酸甜甜辣辣超好吃 第7張")
小貼士
一人份可以少兌一些醬汁，不然會味道太酸啦。
