貴氣十足

桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，易於消化。對於兒童、老年人和脾胃虛弱、消化功能差的人來說，吃桂魚不僅可以補虛，而且不用擔心消化困難。桂魚熱量低，抗氧化成分豐富，是渴望美食、想要美麗、害怕肥胖的女性的絕佳選擇。

用料  

貴氣十足的做法  

1. 1:將魚去除內臟和魚鰓
   2:要從魚的背部開一刀
   3:蒸魚先無需抹鹽醃製（這樣蒸出來的更加鮮嫩）
   

2. 必須要先把水燒開蒸魚

3. 1:用一根筷子墊在盆子下面蒸魚（這樣可以保證空氣對流，魚質更均勻受熱）
   2:一斤以上可以15分鐘左右
   3:一斤以內可以8分鐘左右
   

4. 1:魚蒸好取出時一定要倒去蒸魚時剩下的盤中積水
   2:將蒸魚豉油圍邊倒入盤中（1勺的蒸魚豉油油）
   3:然後將一勺油加溫至六成熱
   5澆到魚背上的蔥花上即可
   

5. 美味五星級貴氣十足就這樣完成✅了

小貼士

1:蒸魚前不需要抹鹽醃製（會使魚肉脫水，肉質變柴）
2:一定是先把鍋中水煮沸在放入魚蒸
3:一斤以內8分鐘左右，一斤以上15分鐘左右
4:等魚蒸好一定要倒去魚盤裡的蒸汽水，這樣湯汁清澈。