香氣十足的海鮮炒飯

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用料  

香氣十足的海鮮炒飯的做法  

1. 米下鍋裡煮 胡蘿蔔土豆切丁 用盤子裝好 一起煮。香菇用熱水浸泡。

2. 處理各種食材。炸去殼 開背，魷魚剪小，香菇切條狀，五花肉切小

3. 起鍋燒油，全程中火。先將五花肉煸炒，依次魷魚，香菇 蝦，每種食材單獨過油炒熟，魷魚開小火，彎曲就可以了。香菇炒出香味，蝦最後炒 容易出水。

4. 每樣都單獨炒熟，可以先不調味。等會連同土豆翻炒時一切調味

5. 飯熟後，土豆先過下油 翻炒，也有人不吵直接就匯合。看個人喜歡

6. 所有食材倒入，翻炒，加鹽，一點醬油，可以稍微鹹一點，再放入白飯 芹菜粒 翻炒均勻。如果不夠鹹，可加一點魚露 炒均勻，最好不要再加鹽了 容易炒不均勻

7. 提前熬個苦瓜湯 就可以開飯了

8. 開吃