北海道餡

這個配方口感還不錯，吃起來不膩可以當泡芙餡，北海道，還有千層蛋糕，很好吃，絕配，也可以用於蛋糕上的奶油噢，

用料  

北海道餡的做法  

1. 準備好所有材料

2. 將金磚和凝白奶油還有鹽放一起攪拌1分鐘

3. 加入安佳奶油一起攪拌

4. 攪拌到紋路非常明顯，拿起打蛋頭鷹鉤狀，不流動

5. 不明白的可以用刮板刮一一點起來，不流動久可以了，把打好的奶油裝在盆子裡

6. 把打奶油的鋼洗乾淨(比較懶，沒洗直接用)加入純牛奶，再倒入吉士粉(一定要先到牛奶再倒吉士粉)不然會有顆粒

7. 快速用手動攪拌器攪拌到稠稠的狀態

8. 然後用自動攪拌機攪拌到紋路明顯就可以了（這步很關鍵，沒弄好後面奶油會有顆粒）不用攪拌太久，出現紋路就行了

9. 把邊邊刮下來，地下的也刮一下

10. 加入之前的奶油一半

11. 把邊邊的刮下來，加入之前的奶油一半，手由下往上攪拌，攪拌到奶油和吉士粉混合

12. 用自動攪拌器攪拌到均勻，顏色一樣，（不要攪拌太久以免奶油洩掉）

13. 加入剩下的奶油，手由下往上攪拌均勻

14. 拿到自動攪拌機攪拌一下，顏色均勻就可以，不用攪拌太久，這樣就做好了

15. 北海道里擠這款奶油，味道很贊

16. 三個裝北海道

17. 泡芙加這款奶油，再加入芒果，吃起來口感很好，總之這款奶油吃起來不膩

小貼士

1.用不完可以放冰箱冷藏
2.圖片是7倍的量