泡芙

按小島老師的方子作皮，餡不是按照老師的方子做的步驟圖用老師的照片，自己沒拍用料泡芙皮內陷牛奶，水各45G無鹽黃油37g細砂糖1/3小茶匙，我放了5g左右鹽少量（跟炒菜放糖一個道理，提鮮用，一點點就好）低筋麵粉46g全蛋90g（大的大概2...

下午要去一個朋友家拿兩個月大的小公貓，天下暴雨，不方便。自己不太願意去，正好朋友有事在身，改日。休息，下午做了泡芙，晚上帶出去讓他們消費掉。泡芙做過很多次，較有經驗，新烤箱要熟悉下脾氣，有熱風迴圈，這個很給力！第一盤因中途...

美味簡單泡芙，用料麵粉100g水160g黃油80g雞蛋3個白砂糖20g下面為卡仕達醬牛奶250g麵粉25g白砂糖60g蛋黃3個正宗卡仕達泡芙的做法把水和黃油和糖放鍋開小火直到沸騰。沸騰後加入過篩好的麵粉，攪拌到麵粉燙熟就關火。趁面...

之前按君之的方子做基礎泡芙，第一次就成功了，自我感覺超級好，跟外面賣的一樣味道！接著看到miya_red的酥皮泡芙，就嘗試著做一次。結果(T^T)變成了銅鑼燒～雖然味道還是很香，但是對這個結果很不滿意。問題有二，一是酥皮的厚度應...

用料water55gbutter23gsugar1/4tspsalt1/2glowproteinflour32gegg1caramelpuff的做法190℃25min8pieces...

用料泡芙3個白咖啡1包泡芙白咖啡的做法實驗實驗...

聖誕美食其實我很早以前就在做準備，起初想做樹根蛋糕的，不是微博的那款，是巧克力樹莓版的，最終還是沒能實現，覺得不如花環泡芙喜慶。這次的聖誕美食拼了兩天的時間完成，先是做了馬卡龍和聖誕餅乾的模子，微博介紹過了，然後花了...

想起之前做的泡芙，覺得泡芙應該是一份很特別的點心的，今天就特別花心思去做一份天鵝泡芙，昨晚看著它靜靜的坐在那邊，頓時覺得自己都會打動了，這個下午就伴著它傾聽自己的內心了。用料黃油90g雞蛋4個白糖10g低筋麵粉120g水1...

脆糖迷你泡芙（直徑2CM泡芙約65只）用料水90g黃油45g低粉60g鹽1g糖1g全蛋2只脆糖適量，裝飾用可不可無（轉載）脆糖小泡芙的做法水+黃油+鹽+糖煮沸離火一次性加入過篩的低粉攪拌均勻至無干粉顆粒（等於將麵粉燙熟），重新置於火上，小火...

天鵝寓意就是吉祥喜慶，泡芙是源於義大利的一款甜點，蓬鬆酥脆的外皮包裹著奶油、巧克力或冰淇淋等餡料，是很受歡迎的甜美小點。自己現做的泡芙外脆內軟，咬一口香香濃濃的奶油會從裡面湧出來，真是吃了還想吃，讓人迷戀。做泡芙...

捲心菜麵糰是製作法式小泡芙的基礎，也是製作閃電泡芙的必經之路。這是個即簡單又美味的小食譜。▶我的新浪微博：2008年，我為我的奶奶建立了一個美食部落格。她熱愛美食，喜歡和大家分享烹飪的樂趣，而我負責給她錄影。和她一起...

草莓季不容錯過！紀念我可以算是第一次自制菜譜…泡芙殼是君之的方子。家裡老年烤箱溫度不準，自己亂烤的，開頭高溫定型最關鍵，之後的溫度要求相對就不那麼嚴格了我喜歡大個兒泡芙，相應的高溫烤制時長要大大增加。乳酪夾心，奶...

之前覺得西樹泡芙19元一個太貴了，不捨的買。在小紅書看到姜醬醬的配方跟做一次成功，為了方便自己做，就寫個菜譜吧！用料酥皮：黃油45g糖粉35g低筋麵粉50g泡芙體：黃油35g清水85g細砂糖4g鹽1g低筋麵粉45g雞蛋液60-70g(2個）卡士達...

方子柔和了小島老師的配方，君之的步驟，閃電泡芙的整形以及淡奶內餡，感謝各位無私的奉獻〜少糖、少油，吃起來沒有負罪感〜此方子大概可做六個閃電〜用料牛奶（泡芙）45g水（泡芙）45g低粉（泡芙）45g黃油（泡芙）37g全蛋（泡芙）90g糖（泡芙）3g鹽（...

長條泡芙，又叫閃電泡芙，傳說是因為太過美味，讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完，就如同閃電般迅猛而得名。:)這是一款比較經典的法式小甜點，口感和普通泡芙一樣，但因為其便利細長的造型，即可盡享泡芙的美味，也不會有吃得滿嘴奶油...

用料1(泡芙體)鮮奶100g（A）黃油100g（A）低筋粉160g（B）水100g（A）鹽2g（A）砂糖4g（A）全蛋200g（C）用料2(楓糖泡芙餡)楓糖粉35g（B）黃油（無需軟化）38g（D）牛奶300g（A）香草豆莢1/4根（A）白砂糖40g（B）蛋黃48g（B）粟粉（玉米澱粉）15g（C）低筋粉10g（C）楓糖泡芙的做法1(泡芙...

超簡單的新手泡芙，很容易就成功了哦。用料低筋麵粉120克牛奶250毫升（剛好一盒）黃油80克雞蛋3個糖15克鹽2.5克超簡單的新手泡芙的做法準備材料:低粉牛奶黃油雞蛋糖和鹽準備工具:烤盤奶鍋將牛奶黃油糖還有鹽一起倒入奶鍋，中...

泡芙起源於義大利當你咬下第一口你就會愛上它是人氣頗高的一款甜品雖然它的操作不是很複雜但是失敗率也不低今天我做的方法很簡單隻要掌握幾個小細節你也可以做出這麼漂亮的泡芙來哦這個配方做的大泡芙你可以大口大口...

人生有很多期待，總有一種期待，是希望現在就能實現的。自從看了韓國電視劇《我的名字叫金三順》後，那劇中三順給舊情人做的訂婚蛋糕——焦糖奶油泡芙塔，一道很傳統的法式節日甜點，就深深的印在了腦海裡，第一次發現婚禮蛋糕還...

我最愛的泡芙君，這次想給你設計個新面貌呈現給大家！黑白雙色視覺對比強烈，一個泡芙呈現了兩種口感，更添味覺層次。就像一個人也有著不同面，不論黑黑的惡魔，還是白白的天使，可以同時存在。這次當然也要給他賦予個有趣的名字：你...

一款鹹味的泡芙，很有特色哦！用料1牛奶3/4杯黃油100克，切碎普通麵粉3/4杯，過篩雞蛋3個卡宴辣椒1/4茶匙蘆筍1束，燙熟後切碎巴馬乾酪碎3/4杯格魯耶爾乳酪碎1/2杯第戎（Dijon）法式芥末1/4杯用料2(蘸醬)青檸汁1湯匙酸奶油1/2杯第戎...

快出爐了，泡芙仍然扁扁一片，像只被擼成一攤的小倉鼠🐭先吃一片看看，如果味道不好就扔了吧，如果味道不錯只是沒發起來，就當杯子蛋糕用用料失敗但挺好吃的扁泡芙隨意失敗泡芙解決辦法的做法出爐這個沒出息的樣子生氣十分鐘我...

可愛的泡芙步驟很簡單，但要注意的很多，記得一定要看小貼士哦！祝大家的泡芙一次勝利！！！這個方子可以做出40個哦！放在冰箱冷藏，涼涼的奶油超爽！烤箱：210°預熱，210°烤10分鐘，180度烤25分鐘用料低筋麵粉100g水160g黃油80g砂糖5g鹽1/...

泡芙好吃，可是外面賣的光皮就已經濃濃的黃油淡奶油，更何況裡面打發淡奶油的餡…肥肉在向你招手呵呵呵…自己做少油的泡芙皮，用全蛋和牛奶做餡，加上一點橙皮橙汁，清新的感覺就呼之欲出啦～很輕盈而且負擔低的解饞食物哦～用料雞...

簡單的外表，甜美的味覺感受。啟用你的味蕾。用料黃油250/g水500/g鹽2/g低粉250/g雞蛋8-9個糖粉菠蘿泡芙的做法將黃油水鹽煮開離火，加入麵粉，快速拌勻，燙熟。分次加入雞蛋，動作要快。一個一個加，加一個攪勻一次。將攪勻的泡...