用料
| 湯種 | 克 |
| 水 | 75克 |
| 麵粉 | 15克 |
| 麵糰 | |
| 高筋麵粉 | 300克 |
| 糖 | 45克 |
| 奶粉 | 16克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 牛奶 | 73克 |
| 酵母 | 12克 |
| 鹽 | 4克 |
| 黃油 | 10克 |
湯種北海道的做法
湯種
麵糰
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湯種北海道
食譜館
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