紅燒魚（加祕製辣椒）

早上起床就在想吃什麼！ 紅燒魚！！ 爬起來去市場買了海魚。

用料  

紅燒魚（加祕製辣椒）的做法  

1. 魚洗乾淨，裡面淤血和黏膜都要洗掉，會去掉很多腥味。 濾幹水！

2. 蔥薑蒜都切好備用，當然少不了香菜

3. 鍋內倒油， 把魚身上的水擦乾，下鍋，兩面煎至金黃色

4. 鍋內加油， 姜，蒜，祕製辣椒炒香。

5. 加魚，加湯， 鹽，老抽， 糖 蠔油。 大火燒開轉小火。 最後收汁。

6. 出鍋前加蔥花，燒一會，加香菜！ 準備出鍋。