我是個廚盲，有時還混淆調味料😭。家人愛吃海鮮，從0開始，一道一道地學著做，記在下廚房。
用料
| 蔥 | 1把 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醬油 | 1勺 |
| 海瓜子 | 3兩（2個人食量） |
| 糖 | 小半勺 |
| 食用油 | 2-3勺 |
香炒海瓜子的做法
倒出海瓜子，沖洗1次，放小篩子裡篩去沙子，倒入小碗，入料酒、醬油、糖、蔥，用筷子拌勻備用。
蒜打碎，姜切片。熱鍋下油，先炸姜，再爆蒜（因蒜易焦）。
下海瓜子，輕輕翻炒幾下，差不多全開時盛出。（味精隨意，我不放覺得味道可以。）
![香炒海瓜子的做法步驟圖，香炒海瓜子怎麼做好吃 第2張]( "香炒海瓜子的做法步驟圖，香炒海瓜子怎麼做好吃 第2張")
小貼士
翻炒還是需要的，動作輕一些
歡迎來到食譜館！
