肚子對外麵食物極其敏感,嘴巴又饞,只能自己動手啦~
用料
雞爪 | 6只 |
泡椒 | 約250克(泡椒加泡椒水)我是網購的泡椒 |
花椒 | 10粒 |
鹽 | 兩大勺 |
紅辣椒 | 兩三個 |
極簡版~泡椒鳳爪的做法
1.雞爪涼水沖洗一下,涼水下鍋煮熟(我判斷熟的標準是看雞爪表皮有的裂開了,俗稱煮爛了)
2.撈出涼水衝一分鐘(衝過涼水才會變很脆,很勁道)
3.裝瓶,倒入泡椒水和泡椒,喜歡辣的一部分泡椒切塊 ,加鹽兩勺,加花椒,加紅辣椒,送入冰箱~
4.大功告成
小貼士
1.調完嘗一下筷子蘸著嘗一下泡椒書,微鹹最好了,好入味,泡兩三天都行,我是泡一晚上第二天就開始吃吃吃
2.喜歡吃酸的加白醋或檸檬幹,喜歡甜可以加白糖