極品鳳爪

一直以來就很喜歡吃鳳爪，以前家裡條件不好，只有過年過節殺雞時才能吃到，哈哈。下面來教一下大家做這個極品鳳爪牙，自創，好吃，肉多又有味，

用料  

極品鳳爪的做法  

1. 首先 去趾甲，洗乾淨，如果太大隻，就斬開兩邊，用東西裝起來，灑點鹽，放電飯鍋裡蒸，按平常煮飯一樣，高壓力的蒸一次，平常簡單的蒸煮兩次，

2. 蒸好後拿出來，那就開始炒了，放少許油，加蒜苗清炒，喜歡吃辣椒的，可以適當放一點青椒丁，建議像麻將大小的方塊，青紅，好看，好吃，

3. 爆炒至青椒5發熟後，放入鳳爪，一起爆炒，加調味爆炒一下，倒入一小點水，蓋上鍋蓋，蒸煮一分鐘後，就可以吃啦，

小貼士

鳳爪，爛，又不散，肉好吃，又容易吃，一吸就掉，美味，都來試一下，你一定會喜歡的，