泡椒鳳爪 簡易版 家人超愛

非常簡單好操作的方法

用料  

泡椒鳳爪 簡易版 家人超愛的做法  

1. 雞爪剪去腳趾，切2段，洗乾淨

2. 水裡放薑片煮開(有花椒的話可以放幾顆，沒有可不放)，放入雞爪和少許料酒，雞爪煮熟就好，不要煮爛，筷子能穿過雞爪厚掌心就可以了

3. 撈出放冷水(冰水效果更好)一會，然後用涼開水沖洗乾淨，去掉油脂，放涼

4. 糟滷和泡椒都放盆裡，我的泡椒可能不夠辣，所以一瓶泡椒都放進去了，泡椒水也要一同到入，把雞爪放入，放冰箱12個小時就可以了。

5. 要吃的時候拿點出來就可以啦。吃完了，可以放雞爪在泡，大概可以泡2到3次。