用料
| 糯米粉 | 150克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 開水 | 100克 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 油 | 適量 |
麻團•空心的做法
開水化開糖，加入糯米粉揉成團，液體視糯米粉吸水性不同而適量增減。
有時間可以醒10分鐘。
分成團，揉圓滾上芝麻。![麻團•空心的做法步驟圖，麻團•空心怎麼做好吃 第2張]( "麻團•空心的做法步驟圖，麻團•空心怎麼做好吃 第2張")
油熱即下鍋，全程小火！待麻團浮上來後用漏勺壓下去（壓到底，注意力度適度）。反覆多次即可空心～
![麻團•空心的做法步驟圖，麻團•空心怎麼做好吃 第3張]( "麻團•空心的做法步驟圖，麻團•空心怎麼做好吃 第3張")
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麻團•空心
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