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8.家鄉的麻團
11-12
以前在家從來不吃這玩意兒,現在出來留學了反而想念了。關鍵在於全程小小火,油沒過麻團,溫柔翻面。用料糯米粉100克粘米粉15克開水75-80克糖25-30克白芝麻適量8.家鄉的麻團的做法糖用開水完全溶化。混合糯米粉和粘米粉。...
「空心麻團」外酥裡糯/不爆不塌🤙🤙🤙
01-13
早餐鋪子的炸麻團一直都很暢銷,俺是從小吃到大的那一類😅😅😅我的娃兒也超級喜歡吃,每次需要買早餐的時候,總會說媽媽給我帶個麻團。。。好吃😋不難做,今日午餐分享「空心麻團」的做法,外酥裡糯/不爆不塌/筋道彈牙🤙🤙🤙由...
黑豆漿麻團
03-30
用料糯米粉150克粘米粉30克黑豆漿40克開水50克泡打粉3克白糖30克芝麻餡適量黑豆漿麻團的做法所有材料混合。...
團團圓圓……麻團
03-19
用料糯米粉紅豆餡250g糖200g泡打粉泡打粉2g水適量油適量白芝麻適量團團圓圓……麻團的做法糯米粉加糖加水,加上水,加上泡打粉和成麵糰。取雞蛋那麼大小的麵糰壓扁,包上豆沙餡。滾圓,粘上白芝麻。鍋裡倒油燒之五成熱,下麻團...
南瓜糯米麻團
10-12
麻團又叫煎堆,北方地區稱麻團,南方地區稱炸棗,麻圓,是一種傳統特色油炸麵食。製作起來也並不複雜。糯米粉團包上麻茸、豆沙等餡料,也可以沒有餡料。裹上芝麻,炸至而成!麻團也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有“煎堆轆轆,金銀...
第一次炸麻團,附上成敗經驗
01-21
手癢癢,想做個麻團試試。用料糖50克糯米粉130克水125克豆沙餡30克第一次炸麻團,附上成敗經驗的做法第一步,125克水加25克白糖,煮開,倒入100克糯米粉中,和麵,這時候很稀,繼續加糯米粉,又加了大約30克,還是很稀,勉強成團,黏糊糊的,不...
空心麻團-充滿空氣感的大麻團三種口味
08-14
這樣做的麻團又大又空心~用料糯米粉100g+15g左右芝麻克熱水80g細砂糖40g植物油4-5g餡料部分豆沙適量黑芝麻糖適量芝麻適量空心麻團-充滿空氣感的大麻團三種口味的做法開啟看看這滿滿的空氣感熱水倒入碗裡,融化砂糖,攪勻...
黃金空心麻團-付空心竅門
04-17
在那個沒有很多很多零食吃的小時候,麻團就是又香又解饞的最佳零食,看著一個個麻團在鍋裡浮浮沉沉轉著圈圈,口水直流,待炸熟的時候待不到放涼一點,趕緊咬一口,太解饞了👍深秋南瓜正當季,將南瓜泥揉進糯米粉裡代替水,賦予了麻團...
空心麻團外酥裡糯真的是停不下來
08-07
用料糯米粉500克白糖150克開水、冷水若干芝麻200克豆沙200克食用油500克空心麻團外酥裡糯真的是停不下來的做法取三分一糯米粉倒進大盆裡,加入開水調勻;再倒入其餘的粉及開水溶化了的糖水、慢慢倒入適量的溫水,全部混合...
簡易版麻團
05-15
美拍看到的菜譜用料湯圓適量白芝麻少許簡易版麻團的做法鍋裡水開後下湯圓,煮到湯圓浮起就可以了。撈起來放好,另備個碗放點芝麻。湯圓一個個在芝麻裡來回打個滾,沾滿芝麻後下鍋中小火炸一會就可以了碟子裡鋪張廚房紙巾吸...
花生醬麻團
07-06
用料麻仁糯米粉白糖自制花生醬芝麻色拉油泡打粉花生醬麻團的做法家中閒來無事就總想幹點什麼⋯⋯呃好吧或者說想吃點什麼對於一個減肥失敗的人來說,閒下來了就總是想研究點什麼吃,不吃飽了哪有力氣減肥對不對😂把前幾天...
🈳️❤️麻團,好吃😋,易操作
03-15
想吃麻團了,又懶得下樓去買,自己做一個吧,沒有餡,實在懶得下樓,那就做一個實心的麻團吧。用料糯米粉300克白糖80克白芝麻適量溫水180克🈳️❤️麻團,好吃😋,易操作的做法做法很簡單,準備好300克糯米粉,我用的水磨糯米粉落了一步,就...
空心不炸裂麻圓(麻團)
02-01
這是兩到三人的早餐份量。用料糯米粉125+50克白芝麻適量白糖50克開水125克空心不炸裂麻圓(麻團)的做法將50克白糖放入125克水中加熱融化燒開。將步驟一的水放入125克糯米粉中,攪拌成拉絲狀態。將步驟二中加入50克糯米...
煎堆、麻團的製作方法,關鍵是油炸的過程,酥脆、酥軟你說了算
10-09
煎堆、麻團的製作配方很簡單,只需要芝麻、糯米粉、糖和水就足夠了。其實煎堆、麻團的製作關鍵在於油炸的過程,阿李將整個油炸過程總結成了四個階段,並分別描述其控制要點。只要動手試試就能夠,照葫蘆畫瓢的復刻出來,做出你...
空心麻團
05-11
時間:約25-30分鐘難度:容易做🤞份量:10個用料糯米粉150g白砂糖35g清水100g白芝麻適量豆沙餡適量空心麻團的做法首先將糯米粉和白砂糖混合均勻,緩緩倒入溫水,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,放一旁醒一會...
簡單易做的小麻團(小白必備)
01-22
用料糯米粉200克(因為不喜歡太粘的糯米我還加入了一點大米粉)白糖20克白芝麻黑芝麻適量玉米油少量奶粉10克(適量可以讓麻團有奶香味)開水120毫升簡單易做的小麻團(小白必備)的做法白糖用120毫升開水化開奶粉加入糯米中燙麵...
麻團兒
07-11
用料糯米粉150克糖35克白開水105克白芝麻適量麻團兒的做法準備好材料將白糖和開水調勻逐漸倒入米粉中攪拌成絮狀,然後揉成偏軟但能成形的團,蓋保鮮膜醒10分鐘。團太軟了不能成形,太硬了炸不大,也容易破。要放餡兒的,此時可...
待客的顏值擔當五彩小麻團_香糯好吃
09-29
說起秋天的味道,除了中秋的濃濃節日氣氛,板栗飄香、石榴香甜,對我來說也離不開小麻團的味道。這款五彩小麻團在家做起來相當方便!顏值很高,而且還能一物兩用的儲存一些小丸子做早餐酒釀小湯圓,快來試試!用料白色:糯米粉60克綠...
Mini空心麻團
07-17
喜歡這種簡單食材變出來的美味!用料糯米粉100克蜂蜜(代替白糖)1勺白芝麻適量Mini空心麻團的做法有這三樣就行了糯米粉,蜂蜜,加水和成麵糰,水一點點加,邊攪邊加盤子裡放芝麻,麵糰搓成小圓,滾一圈沾上芝麻重點來了:冷鍋冷油!!!,把...
南瓜豆沙麻團
12-13
記錄用用料南瓜克豆沙克糯米粉克豆沙餡克白芝麻南瓜豆沙麻團的做法參考_title_a包入豆沙餡,小火慢炸,炸五分鐘左右...
脆皮麻團
03-15
過年的時候買多了糯米粉,還有一包,馬上夏天到了,怕受潮ᥬ🌝᭄吃夠了卡通湯圓,做個麻團逮逮吧ᥬ😂᭄用料糯米粉200克水142克糖50克白芝麻適量豆沙餡/奶黃餡100克脆皮麻團的做法脆皮麻團家庭版製作1.鍋中加水,將糖倒入,開火不...
這個麻團是給糯米星人準備的。
04-27
想起來做麻團,主要是被回憶的力量牽引著。大學的時候經常跑去隔壁學校蹭夜宵,就是因為它們飯堂有很多糯米制品,特別是我喜愛的麻團,每次揣上兩個帶回宿舍,就會很滿足。這次自己試做了一下,發現並不難,用紫薯和麵,香芋作餡,炸好...
香酥軟糯的豆沙麻團
10-28
今天和大家分享好吃的豆沙麻團,香酥軟糯 是早餐攤常見的小吃,自己在家做很簡單的,跟隨這個食譜來試試,最重要的是掌握油溫和火候,不然容易炸糊或者裡面的糯米不熟。用料旗本豆沙餡140g細砂糖70g開水160g糯米粉250g白芝...
紫薯空心麻團 高顏值麻球 絕不回縮 芝麻糯米麻團
12-27
用料糯米粉70克粘米粉10克紫薯泥50克細砂糖20克開水60克白芝麻適量紫薯空心麻團高顏值麻球絕不回縮芝麻糯米麻團的做法紫薯蒸熟搗成泥糯米粉粘米粉混合糖用開水化開紫薯泥趁熱加入粉中倒入糖水用筷子攪拌揉成光滑麵糰...
愛吃麻團。
02-17
怎麼做出大大的,空心的麻團?用料糯米粉150克白糖45克白芝麻適量溫水105克愛吃麻團。的做法首先將糖倒入溫水裡,用筷子攪拌片刻,直到糖全部溶解,成為糖水。把糖水倒入糯米粉裡。用筷子攪拌,使水和糯米粉混合。然後,直接下手揉...
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