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家常蛋炒飯自用
03-01
一直很喜歡吃爸爸做的蛋炒飯,這是第一次自己做。用料涼米飯雞蛋兩個火腿腸/午餐肉蟹棒一根蝦仁一把鮮蘑菇兩朵胡蘿蔔兩根蔥根鹽克家常蛋炒飯自用的做法米飯最好冷藏過夜。原材料準備好。胡蘿蔔丁焯水。雞蛋打散加入料...
燉白菜一人份(自用)
12-12
白菜要買黃心的用料白菜1/5~1/4顆熟排骨蔥薑蒜十三香,雞精,生抽燉白菜一人份(自用)的做法鍋底少量油,蔥薑蒜爆香(放一丟丟鹽防止飛濺)。下白菜,放少量十三香,翻炒將白菜炒蔫。放熟肉/豆腐/粉條等,加入【基本沒過】白菜的水(不要...
自用記錄 蓬鬆肉鬆吐司
12-12
照片是第二天照的。依然很蓬鬆很柔軟。第一次用蜂蜜芥末醬,沒想到這麼好用,味道好吃,顏色也很好。下次多裹一點。用料高筋麵粉240克雞蛋1個奶粉20克水160克鹽5克黃油25克酵母8克白砂糖50克餡兒:肉鬆蜂蜜芥末醬自用記錄蓬...
自用好方記錄-巧克力吐司
12-08
收藏了太多方,搜尋時過於麻煩,記錄下,便於查詢,原方為天然氣小姐用料高筋麵粉250克可可粉10克糖40克水150克雞蛋24g鹽2克乾酵母3克黃油18克巧克力豆30克自用好方記錄-巧克力吐司的做法ps.一個雞蛋大約50g左右,用一個雞蛋的...
雞汁滷豆腐塊自用
01-13
小朋友第一次在外面吃到了滷豆腐塊,說還想吃。第一次嘗試做很成功,好吃。用料老豆腐1塊雞架1只雞翅根6個生薑適量八角1個香葉2片桂皮1小塊花椒15粒枸杞20粒生抽適量老抽適量白糖適量克黃酒適量克雞汁滷豆腐塊自用的做法...
自用糯米飯
03-13
用料糯米50克糖8克鹽0.8克椰漿50g自用糯米飯的做法糯米蒸25分鐘...
咖啡巴斯克(自用記錄)
12-18
雙層巴斯克~用料巴斯克材料雞蛋兩個蛋黃一個細砂糖55克淡奶油120克玉米澱粉10克咖啡粉6克奶油乳酪240克淡奶油層淡奶油100克吉利丁片2.5克白砂糖30克咖啡粉兩克咖啡巴斯克(自用記錄)的做法奶油乳酪提前軟化咖啡粉加一點...
青椒肉絲(自用)
02-26
用料青椒個肉絲克生抽勺蠔油勺澱粉勺青椒肉絲(自用)的做法1、肉:肉絲+老抽、胡椒、食鹽、蛋清、澱粉——>攪拌均勻——>一勺食用油2、青椒:切小條3、備蒜泥4、料汁:生抽、蠔油、雞精、食鹽、白糖、澱粉、清水5、開炒:熱鍋冷...
自用萬能蛋糕卷(無糖少油)
12-21
用料雞蛋4個(大雞蛋65g)低筋麵粉50克赤蘚糖醇(2倍甜)22克油5克牛奶(或水)40克自用萬能蛋糕卷(無糖少油)的做法蛋黃打至發白加入玉米油,牛奶,篩入低筋麵粉蛋白分三次打發至溼性發泡,上火150度,下火140度,中層,30min...
(自用轉載)快手清湯麵
12-24
轉自🍠:wuwuyi用料麵條一人份醬油一勺蠔油一勺鹽三分之一勺雞蛋一個紫菜一張大蒜四瓣(自用轉載)快手清湯麵的做法備菜不喜歡香菜可以不放,紫菜可以用原味的速食紫菜包,麵條細一點的比較好炸蒜末(也可以直接加潮汕那個蒜頭酥...
【存了自用】鬆軟生酮蛋白粉吐司
01-07
來源:搬運存檔自用。用料乾酵母3克蜂蜜(喂酵母的)半勺溫水(喚醒酵母)30克蛋清蛋白粉(不是乳清蛋白粉)60克鹽少許清水130毫升檸檬汁1湯勺【存了自用】鬆軟生酮蛋白粉吐司的做法酵母+蜂蜜+30克溫水攪勻,喚醒酵母。加入蛋白粉、...
烤五花肉(自用)
12-30
用料五花肉生抽鹽蠔油糖魚露蜂蜜烤五花肉(自用)的做法加入以上材料後將五花肉醃兩小時以上烤箱預熱190度將五花肉兩面塗抹蜂蜜後放入烤箱190度烤7分鐘取出翻面後再烤10分鐘,看上色情況蓋錫紙...
小高姐的炸魚排自用菜譜
12-12
記錄自用,原po小高姐的魔法料理。用料魚1.2kg鹽2g黑胡椒1g中筋麵粉70g油炸魚的量中筋麵粉150克玉米澱粉75克泡打粉4克鹽2克小蘇打1克辣椒粉1克水264克白醋2克小高姐的炸魚排自用菜譜的做法原po用鱈魚,且量較大;我消耗巴...
香蕉酸奶瑪芬(留方自用)
03-25
改良的方子用料香蕉1只(熟透)雞蛋1個玉米油35克酸奶(自制無糖)30克糖30克泡打粉2克低筋粉100克蔓越莓幹30克鹽1克香蕉酸奶瑪芬(留方自用)的做法香蕉碾成泥,加入雞蛋、酸奶、油、糖、鹽,拌勻。篩入低筋粉和泡打粉,翻拌均勻,蔓越...
自用5
01-11
用料黑大豆10亞麻籽10克燕麥粒或純燕麥片5克棗肉5克蒸土豆180克豆腐絲30克小白菜120克水發木耳20克香油3克全脂酸奶100克山藥120克生菜100克甜椒50克小番茄100雞蛋60克醬牛肉40克酸奶100克千島醬10克花生仁15克小葉橘...
蛋糕烘烤時間自用
12-24
因著我用海氏烤箱,所以存下這張圖,自用用料雞蛋個糖克蛋白個細砂糖克牛奶克蛋糕烘烤時間自用的做法🌴很準的烘烤時間表🌴小貼士🌴...
自用記錄|紅棗烤年糕
12-22
按照網上的配方改動了一下,原配方的糖油都比較多。本人平時奶茶無糖/三分糖,吃這個兩三塊左右覺得略甜,配茶/咖啡會比較舒服。本菜譜量很大!三四個人大概也能吃兩天吧,一個人的話換算一下比例,用小一點的模具就可以啦,記得烤...
自用 | 低卡冰淇淋
12-22
減肥專用,基底一份140Kcal左右,是淡淡的甜味,香蕉畢竟是基底之一,所以總會有一股去不掉的香蕉味,避免用過熟的香蕉可以有助於減輕味道。新增的東西越多熱量越高,自己看著安排。用料基底:全脂牛奶100克去皮凍香蕉一小根(75克)...
豪華伍仁月餅-自用記錄
12-30
所有堅果550g、果脯350g大概出1650g餡用料堅果、果脯:巴旦木100剋核桃120克南瓜子100克葵花籽100克花生80克黑芝麻50克奇異果乾60克蔓越莓80克菠蘿乾80克葡萄乾80克山楂條50克其他材料:蜂蜜50克涼白開100克花生油100克...
低脂自用一人食 海鹽抹茶毛巾卷
12-26
一人食mini版毛巾卷-非傳統無玉米油無反式脂肪無白砂糖抹茶味濃版本不在乎熱量的不用看這版本~-抹茶用的是若竹用料餅皮用低筋麵粉50克抹茶粉4克雞蛋2個牛奶140克葡萄籽油(或椰子油)7克代糖15克內餡淡奶油200克代糖5克抹...
自用披薩餅皮
02-27
孩子們最愛吃,自己多做點放冰箱裡,拿出來擺上配料,30分鐘就能搞定用料麵粉300克油21克糖21克鹽3克酵母粉3克水或奶180克自用披薩餅皮的做法所有材料揉好,發酵2倍大這個做了6個6寸或是7寸的餅皮鬆弛完畢後,整形,200度烤制5分...
寶寶磨牙棒(留方自用)
03-24
加了蛋黃,硬度合適,糖很少,幾乎無甜味。因為寶寶還沒有吃過全蛋,所以只用蛋黃,以防過敏。用料熟蛋黃2個普通麵粉100克橄欖油15克牛奶40克(根據麵粉吸水能力調整)糖10克寶寶磨牙棒(留方自用)的做法熟蛋黃過篩,篩入麵粉拌勻,緩緩加...
全麥無糖麵包(自用記錄)
12-22
孕期賦閒在家,於是吃灰的麵包機重建天日。為了健康,控糖,想自己做一款含全麥的,不含糖的麵包。也嘗試了一些方子,這一次做的是相對比較成功的,故記錄下來供下次調整使用。用料水90克奶粉7克鹽2克雞蛋1個橄欖油10克高筋麵粉1...
大白兔奶凍卷(自用)奶凍、奶酥、奶油、天使蛋糕
03-01
前幾天做了大白兔奶凍卷,特別喜歡裡面的奶酥粒和奶油,奶凍嘛就一般~記錄一下,方便自己以後做。奶凍,奶油提前一晚做好。蛋糕胚28×28金盤【奶油奶酥粒都特別好吃】【天使蛋糕香草精倒多了滿滿香草味】用料①奶凍(味道普普通...
曲奇餅乾(自用記錄)
12-31
用料黃油100克糖15-20克低筋麵粉125-130克淡奶油65-70克玉米澱粉20克曲奇餅乾(自用記錄)的做法黃油軟化至刮刀攪拌無太大阻力(但不要液化)。加入糖粉(我一開始用的砂糖,估計糖粉會更細膩些)然後用打蛋器打至黃油蓬鬆變白。因...
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