操作簡單的“空心麻團”

好吃😋

用料  

操作簡單的“空心麻團”的做法  

1. 先稱出150克糯米粉。然後在另外一個盤裡稱出40克細砂糖，加入開水攪拌融化，倒入糯米粉裡，攪拌均勻。

2. 攪拌均勻後，戴上手套揉。

3. 揉至光滑的麵糰，就可以了。然後100克紅豆餡，平均分成20份，5克一個。

4. 麵糰稱一下，平均分成20個小麵糰。你也可以做大個一點的麻團，個人喜歡咯

5. 小麵糰壓扁，加入5克豆沙餡。包圓

6. 準備適量冷水，將麵糰放入水中滾一圈。

7. 然後放入到白芝麻裡面滾一圈。

8. 全部粘好後，鍋裡倒入適量的油，開始炸啦

9. 油溫5成熱就可以放入麻團去炸啦。切記全程用小火炸！小火！小火！

10. 要有耐心哦，小花慢慢炸

11. 炸至金黃色即成，

12. 炸好的麻團

13. 咬一口外酥裡嫩，好吃😋