超喜歡吃海苔,今天想吃了,家裡剛好沒有,就想著自己做,剛好有海苔,那就做吧!(切記把整個菜譜看完再做)
用料
免洗紫菜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
超簡單自制海苔的做法
紫菜不用洗,把它撕碎但也不用太碎,不然口感不好。(大小如上圖)
撕完後下鍋,在上面均勻淋油(油不用多,確保每一片紫菜都有薄薄一層油就行)全程小火翻炒
這一步得有耐心,直到紫菜變綠(如上圖)放鹽。等鹽融化,出鍋就可以了。
出鍋後,撒上白芝麻就可以吃了。我也沒有白芝麻就不放了,也一樣好吃。(不要問我為什麼那麼少,因為還沒拍的時候就被吃了一點)
小貼士
海苔的用量取決你像吃多少,我推薦一次吃完,這樣不會潮,口感好。如果你想放一段時間,那就一定放密封罐。鹽嗎,不鹹就可以。白芝麻有就放,沒有也沒關係。