超簡單海苔雞肉鬆

孩子喜歡吃海苔肉鬆小貝，買的肉鬆調味料太多，於是趁過年賦閒在家萌生自己動手做肉鬆，既健康又美味，孩子吃了也放心，來吧，一起見證家庭版海苔肉鬆的出現！

用料  

超簡單海苔雞肉鬆的做法  

1. 海苔入烤箱烤兩分鐘，期間要實時監控，海苔薄，怕烤糊了，脆了就是好了。

2. 雞胸肉切小塊，放入姜和料酒，為了去腥，煮熟，放涼。

3. 裝入保鮮袋，用擀麵杖使勁捶打。

4. 錘成肉餅狀就算好了，不用擔心會錘碎，它可韌著呢。

5. 用手👋抖散，無需太細，如圖即可。

6. 可以入鍋炒制了，一定要全程小火哦！這是五分鐘後的樣子。

7. 這時可以加鹽，胡椒粉，醬油繼續大概炒3分鐘，就可以用絞肉機打成蓉狀了。

8. 把海苔撕碎一起放入絞肉機，都看不到肉鬆了，以為會很多，打完後就看不到海苔了，😄哈

9. 看到了嚒！打了差不多兩分鐘，已經是絨絨的雞肉鬆了，不急還得入鍋再鍛鍊！

10. 回爐再練三到四分鐘，顏色有些金黃就可以出鍋了。

11. 成品圖，不錯吧，美美噠！

小貼士

之前擔心用絞肉機會不會把雞肉絞成粉狀，其實這種擔心是多餘的，期間還仔細檢視，發現肉可不容易那麼打碎，反倒成了漂亮的絨狀。