毛豆燒雞肉

用料  

毛豆燒雞肉的做法  

1. 毛豆剝好，備用，雞肉塊狀備用。

2. 醃製雞肉。料酒，生抽，鹽。20分鐘左右

3. 熱鍋熱油，放蔥姜，倒入醃製好的雞肉，翻炒至變色。倒入毛豆，翻炒一段時間，加味極鮮，老抽，鹽。也可以有糖。加水，沒過豆子。
   

4. 中火燉一會，水差不多燒乾起鍋。