用料
| 毛豆 | 250克 |
| 姜 | 1片 |
| 油 | 適量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 幹辣椒 | 2個 |
素燒毛豆的做法
鍋裡放少量油，放入薑末蒜末熗鍋
![素燒毛豆的做法步驟圖，素燒毛豆怎麼做好吃 第2張]( "素燒毛豆的做法步驟圖，素燒毛豆怎麼做好吃 第2張")
放入洗乾淨的毛豆，加鹽，炒勻，蓋上鍋蓋
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待鍋裡水燒乾，撒上兩粒幹辣椒，翻炒，盛盤
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小貼士
注意，毛豆撥完要洗乾淨，把浮皮去掉
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素燒毛豆
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