毛豆雞肉

新手也能很快上手，好吃簡單。中午就我和我弟在家，他要吃毛豆，然後我這個廚藝0基礎就硬著頭皮上場了，結果出乎意料的好吃。

用料  

毛豆雞肉的做法  

1. 熱鍋，倒入油，油熱之後，倒入雞塊，翻炒至8成熟，加入少許涼拌醬油（我放的是生抽）少許料酒，翻炒一會兒出鍋待用。

2. 鍋中留下的湯汁繼續加熱，再放少許油，然後倒入毛豆翻炒，翻炒中加入青椒，毛豆熟了之後加入老抽（一點），鹽（依個人口味），少許糖（一小勺即可）。翻炒過程中要是鍋幹了就加水，不用太多

3. 接著把步驟一的雞肉倒入鍋中翻炒幾下即可出鍋。

小貼士

1：炒毛豆的過程中，鍋老是會幹，可以可以加水，不用太多。我加了好幾次
2：快要出鍋時可以根據個人口味選擇加味精與否，我加了。
3：之前吃的都是沒加青椒的，加了青椒更好吃